Polvere WS-23: il tuo salvatore estivo.
Descrizione dei prodotti
Presentazione dell'additivo per gelato WS-23!
WS-23, noto anche come N,2,3-trimetil-2-(1-metiletil)butanammide o N,2,3. La trimetil-2-isopropilbutanammide è un composto utilizzato principalmente per conferire una sensazione di raffreddamento in vari prodotti come alimenti, bevande, cosmetici e prodotti del tabacco. Con il WS-23 ora puoi portare il raffreddamento del gelato a un livello completamente nuovo!
Questo agente rinfrescante si caratterizza per il suo gusto rinfrescante duraturo e non irritante. Conferisce inoltre al prodotto una freschezza speziata senza alcuna amarezza. Inoltre, richiede un dosaggio basso pur essendo molto efficace nel fornire un'intensa sensazione di raffreddamento. WS-23 è l'aggiunta perfetta per chi cerca un'esperienza di gelato più rinfrescante e piacevole.
WS-23 può essere facilmente incorporato nelle tue ricette di gelato per aggiungere un tocco di freschezza ai tuoi prodotti. Che tu stia cercando di creare una nuova ricetta di gelato o di migliorarne una esistente, il WS-23 è l'ideale per far risaltare il tuo prodotto. Funziona mirando specificamente ai recettori sensibili al freddo nella bocca, dandoti una vera sensazione di raffreddamento che dura più a lungo rispetto ai normali prodotti al mentolo.
Oltre al suo ruolo nell'industria alimentare, WS-23 viene utilizzato in altri settori come la medicina, nei cerotti antidolorifici e nei materiali da costruzione per ridurre il trasferimento di calore. È noto per il suo elevato effetto raffreddante in un'ampia gamma di applicazioni.
Con una formula molecolare di C10H21NO e un peso molecolare di 171,29, WS-23 è molto stabile e non volatile a temperatura ambiente, rendendolo una scelta sicura, efficace e affidabile per il raffreddamento del gelato. La sua qualità rinfrescante e il basso dosaggio significano che non è necessario utilizzarne molto per ottenere i risultati desiderati.
Tutto sommato, il WS-23 è una scelta eccellente per creare un'esperienza di gelato unica per i tuoi clienti. La sua straordinaria capacità di raffreddamento, stabilità e facilità di integrazione lo rendono ideale per l'industria alimentare. Le sue proprietà rinfrescanti e la sensazione di lunga durata faranno sì che i tuoi clienti continuino a tornare. Aggiungi WS-23 alle tue ricette di gelato per offrire ai tuoi clienti un'esperienza di gelato unica e rinfrescante che ricorderanno per tutta la vita!
Analisi di base
| Analisi | Descrizione | Risultati |
| Purezza | ≥99,0% | 99,50% |
| Punto di fusione | 60℃-63℃ | 62,3 ℃ |
| Valore acido | ≤1,0 | 0,35 |
| Metalli pesanti(come Pb/mg/kg) | ≤10 | |
| Arsenico (mg/kg） | ≤3 |
Vantaggi
Serie AOGUBIO Extra: Raffreddamento migliorato – Liquidi facili da usare AOGUBIO WS-10 combina le sensazioni che si trovano nei nostri popolari WS-3, WS-23 e Menthyl Lactate con qualcosa in più. Il sistema di raffreddamento AOGUBIO Extra offre di più.
Questo prodotto fornisce una sensazione di raffreddamento equilibrata e completa con la giusta intensità sia per applicazioni orali che cosmetiche.
Il sistema di raffreddamento AOGUBIO Extra è un liquido facile da incorporare. Il sistema di raffreddamento proprietario è stato creato senza aggiungere solventi o diluire il sistema.
Il sistema è più facile da maneggiare rispetto a polvere, cristalli o scaglie. Questi liquidi trasparenti consentono ai produttori di evitare problemi derivanti da una miscelazione insufficiente della polvere.
1. Prodotti per uso quotidiano: dentifricio, prodotti per il cavo orale, deodorante per ambienti, crema per la pelle, crema da barba, shampoo, crema solare, crema per la doccia.
2. Prodotti alimentari: prodotti dolciari, cioccolato, latticini, birra, distillati, bevande, gomme da masticare.
3.Altri: può essere utilizzato anche per guidare gli insetti.
Vantaggi
1. Effetto rinfrescante e rinfrescante continuo e duraturo, senza sensazione calda, aspra e pungente di mentolo e/o menta piperita.
2. Resistenza al calore: il riscaldamento sotto i 200°C non riduce l'effetto di raffreddamento, adatto per l'uso in cottura e altri processi di riscaldamento ad alta temperatura.
3. La sua intensità di raffreddamento può mantenere 15-30 minuti, arricchendo il rinfrescante del prodotto e non avendo
dolore bruciante, lancinante e intorpidimento, è più fresco del tradizionale prodotto al mentolo.
4. Basso dosaggio: il dosaggio di 30-100 mg/kg darà un buon effetto rinfrescante.
5. Eccellente compatibilità con altri sapori, può migliorare l'effetto dei sapori. Può anche essere combinato con altri agenti refrigeranti.
Confezione
- 25 kg/tamburo; tamburo di carta, 5 kg/sacchetto in PE; 1 kg/sacchetto PE
- Imballaggio interno riempito in sacchetto PE, riempito in secondo luogo
- Borsa in PESacchetti in PE: per uso alimentare
Durata di conservazione
- 2 anni se conservato correttamente
- Conservare a temperatura ambiente o inferiore, tenere ben chiuso,
- proteggere dalla luce, dall'umidità e dagli insetti
Utilizzo
1. Solubile prima in etanolo/PG, quindi aggiungendo la soluzione acquosa.
2.O prima disciolto negli aromi, quindi aggiunto ai tuoi prodotti.
3. Miscelato con olio di menta piperita dementolizzata può aumentare notevolmente la fragranza
La differenza tra l'agente refrigerante in polvere
AOGUBIO WS-3 Cicloesancarbossammide, N-etil-5-metil-2- (1 metiletile)
WS-3 è un derivato del mentolo. Ma a differenza del mentolo, WS-3 è praticamente non volatile, inodore e insapore. WS-3 è uno degli agenti rinfrescanti più utilizzati sul mercato ed è noto per il suo effetto rinfrescante immediato e pulito ed è stato riscontrato che raffredda principalmente sul palato, sul retro della bocca e sulla parte posteriore della lingua.
AOGUBIO WS-5 N-(etossicarbonilmetil)-3-p-mentanocarbossammide
WS-5 è un derivato del mentolo sviluppato negli anni '70 da Wilkinson Sword, ma non è stato commercializzato a causa del retrogusto amaro associato al prodotto. Tuttavia, abbiamo sviluppato un processo brevettato per offrire WS-5 sostanzialmente puro che non possiede il retrogusto amaro presente nelle forme precedenti del prodotto. È stato riscontrato che WS-5 ha circa due volte e mezzo l'intensità di raffreddamento di WS-3, è uno dei refrigeranti più potenti disponibili in commercio, ma presenta un profilo aromatico morbido e rotondo. È stato riscontrato che WS-5 raffredda principalmente sul palato e sulla parte posteriore della lingua.
AOGUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-metossifenil)-5-metil-2- (1metiletil)cicloesancarbossammide
WS-12 è un derivato del mentolo. Ma a differenza del mentolo, il WS-12 è praticamente non volatile, inodore e insapore. WS-12 offre uno degli impatti di raffreddamento iniziale più forti e un effetto significativamente più duraturo rispetto ai refrigeranti convenzionali come WS-3, WS-5 e WS-23. Ha il potenziale per l'uso negli aromi di menta nelle applicazioni di igiene orale, nonché nei dolciumi e nelle gomme da masticare a seconda dei livelli di dosaggio. Inoltre può essere utilizzato a bassi livelli per conferire freschezza agli aromi di frutti di bosco, agrumi e altri frutti in una varietà di applicazioni. È stato scoperto che WS-12 si raffredda principalmente nella parte anteriore della lingua.
AOGUBIO WS-23 Butanammide, N,2,3-trimetil-2-(1-metiletil)-
nella parte anteriore della lingua e della bocca. Sebbene il prodotto abbia un impatto di raffreddamento leggermente inferiore rispetto a quello del WS-3, il profilo di raffreddamento ha un carattere più rotondo e liscio.
WS-23 non è derivato dal mentolo. Ma come WS-3, mostra poco o nessun odore o sapore e ha una bassa volatilità. Le valutazioni sensoriali di WS-23 indicano che il prodotto si raffredda maggiormente.
Mentil lattato
Acido propanoico, 2-idrossi-,5-metil-2-(1-metiletil) cicloesil estere
Anche il mentil lattato è un derivato del mentolo. Il prodotto ha un delicato carattere di menta, con un profilo fresco e tonificante. Oltre all'uso nelle applicazioni aromatiche, il prodotto è ampiamente utilizzato anche nei cosmetici e nelle applicazioni per la cura personale. Il nostro prodotto è offerto in forma fusa.
Intensità di raffreddamento
Abbiamo valutato due attributi fondamentali degli agenti refrigeranti: raffreddamento all'inizio e longevità del raffreddamento. Gli attributi sensoriali dei liquidi refrigeranti sono stati valutati a 20 ppm in etanolo. Il mentolo è stato utilizzato come riferimento nella misurazione del raffreddamento complessivo
intensità. È stato scoperto che WS-5 ha circa quattro volte l'intensità di raffreddamento del mentolo. L'intensità desiderata della percezione sensoriale e la durata dipenderanno da fattori quali la concentrazione del liquido refrigerante, le interazioni dei sapori e altri attributi della formula.
Solubilità
Gli agenti refrigeranti AOGUBIO sono scarsamente solubili in acqua. Sono solubili in etanolo, glicole propilenico e sistemi aromatici
e oli profumati.
| WS-23 | Con aroma di menta, può scoppiare nel mese, forte impatto sul mese. |
| WS-3 | Si manifesta lentamente una sensazione di raffreddamento nel corso del mese, nella parte posteriore della bocca e della lingua. |
| WS-12 | Con l'aroma di Menta Piperita, nella cavità arale la forza esplosiva è debole, entra nella gola per evidenziare la sensazione di raffreddamento, il vantaggio è che la durata è più lunga. |
| WS-5 | Ha un aroma di menta piperita e un'elevata attività aromatica fresca, agendo su tutta la mucosa orale, gola e naso. |
| L'effetto rinfrescante | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
