Polvere di more biologiche, succo di more in polvere
Descrizione del prodotto
Le more sono un frutto a basso contenuto di carboidrati ma ricco di proprietà nutritive. Considerate un superfood, le more contengono elementi che si ritiene proteggano dalle malattie cardiache, dal cancro e dal diabete.
Le more appartengono a un gruppo di fitochimici chiamati antocianine, apprezzati per la loro capacità di proteggere le cellule dai radicali liberi.
La loro intensa tonalità viola ne aumenta il potere antiossidante. Le more sono un'ottima fonte di fibre e vitamina C e contengono la dose giornaliera raccomandata di manganese.
La polvere di succo di mora è un ingrediente versatile e funzionale, utilizzabile sia negli integratori alimentari che nella formulazione di alimenti e bevande. La ricerca ha dimostrato il potenziale antiossidante della mora, oltre ad altri benefici per la salute, in particolare per il cervello e per diverse altre problematiche di salute.
- Le more sono state venerate per secoli in medicina e nell'alimentazione
- Bacche naturalmente ricche di nutrienti, vitamine e fibre.
- Numerosi studi scientifici hanno indagato i vari benefici per la salute derivanti dal consumo di more, tra cui la salute del cervello, delle ossa, delle cellule, l'attività antiossidante e altro ancora.
Sebbene le more si possano trovare tutto l'anno in molti negozi di alimentari, la loro stagione migliore va dall'inizio di giugno alla fine di agosto.
Benefici
- La polvere di more è ricca di tutti i tipi di amminoacidi e oligoelementi.
- Può contribuire a promuovere la coagulazione del sangue, contrastare l'invecchiamento, migliorare l'immunità, favorire il metabolismo cerebrale e abbassare la pressione sanguigna.
- Si tratta di un ingrediente naturale funzionale per l'industria alimentare, cosmetica e degli integratori alimentari.
Analisi di base
| Analisi | Descrizione | Metodo di prova |
| Nome botanico | Rubus Fruticosus | Visivo |
| Parte della pianta | Frutta | Visivo |
| Descrizione | Polvere a 80 mesh - Polvere viola | AOAC 2000.07 |
| Gusto | Tipico naturale | Organolettico |
| Solubilità | Solubile in acqua | Metodo ufficiale AOCS CD 1-25 |
| Conservanti | Nessuno | Metodo ufficiale AOCS Ca 2c-25 |
| Umidità | 4,50% | AOAC 925.10 |
| Metalli pesanti | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Arsenico (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmio (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analisi microbiologica
| Conteggio totale dei piatti | AOAC 990.12 | |
| Lieviti e muffe totali | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformi | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negativo | ELFA-AOAC |
Informazioni nutrizionali
durata di conservazione
Temperatura: da 15°C a 25°C. Conservare in un luogo asciutto e chiuso, al riparo da infestazioni e dalla luce solare diretta. Non conservare in prossimità di materiali che emanano odori forti.
Dichiarazione sugli OGM
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato ottenuto da materiale vegetale geneticamente modificato (OGM) né utilizzato in tale scopo.
Dichiarazione sui sottoprodotti e sulle impurità
- Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non contiene e non è stato fabbricato con alcuna delle seguenti sostanze:
- Parabeni
- ftalati
- Composti organici volatili (COV)
- Solventi e solventi residui
Dichiarazione senza glutine
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è privo di glutine e non è stato fabbricato con ingredienti contenenti glutine.
Dichiarazione (Bse)/ (Tse)
Con la presente confermiamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è esente da BSE/TSE.
Dichiarazione "senza crudeltà"
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato testato su animali.
Dichiarazione kosher
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard Kosher.
Dichiarazione vegana
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard vegani.
Informazioni sugli allergeni alimentari
| Componente | Presente nel prodotto |
| Arachidi (e/o derivati), ad esempio olio proteico | NO |
| Frutta a guscio (e/o derivati) | NO |
| Semi (di senape, di sesamo) (e/o derivati) | NO |
| Grano, orzo, segale, avena, farro, kamut o i loro ibridi | NO |
| Glutine | NO |
| Soia (e/o derivati) | NO |
| Prodotti lattiero-caseari (incluso il lattosio) o uova | NO |
| Pesce o prodotti derivati | NO |
| Molluschi o loro prodotti | NO |
| Sedano (e/o derivati) | NO |
| Lupino (e/o derivati) | NO |
| Solfiti (e derivati) (aggiunti o > 10 ppm) | NO |
