Esiste una sostanza chiamata sulforafano (chiamato anche SFN) che si trova nelle verdure crocifere e soprattutto nei germogli di broccoli. È ben studiato per essere antitumorale, antimicrobico, antinfiammatorio, neuroprotettivo e potrebbe persino proteggere dall’invecchiamento e dal diabete. La parte migliore? Non abbiamo bisogno di integratori costosi per ottenere questo importante fitochimico, dobbiamo solo mangiare alcune verdure come i germogli di broccoli.
Il sulforafano viene creato quando l'enzima mirosinasi trasforma il glucosinolato glucorafanina in sulforafano. Poiché la mirosinasi e la glucorafanina si trovano in parti diverse della pianta, questo cambiamento avviene quando la pianta viene danneggiata (masticando, frullando, tagliando, ecc.) consentendo ai due composti di mescolarsi e reagire. I giovani germogli di broccoli e cavolfiori sono fonti particolarmente buone di glucorafanina.
Più specificamente, il sulforafano fa parte di un gruppo di sostanze fitochimiche che combattono le malattie a base vegetale chiamate isotiocianati. Nel corpo, il sulforafano stimola la produzione di importanti enzimi che neutralizzano i radicali liberi. Poiché l’infiammazione e i radicali liberi sono responsabili di molti tipi di cancro, questo è un grosso problema. Gli isotiocianati sembrano anche bloccare alcuni enzimi che attivano il cancro nel corpo, creando una doppia protezione.
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Benefici del sulforafano
- Energia.L'attivazione del sulforafano/Nrf2 aiuta i tuoi mitocondri a produrre più ATP (l'energia che alimenta tutto il tuo corpo). Anche i tuoi mitocondri possono gestire meglio lo stress, il che significa più energia e un recupero più rapido per te
- Disintossicazione.Il sulforafano fa sì che le cellule creino enzimi disintossicanti che eliminano gli agenti cancerogeni e altre tossine. Uno studio ha rilevato che il sulforafano aumenta l’escrezione di inquinanti atmosferici del 61%
- Riduce i sintomi dell'autismo.Uno studio in doppio cieco, controllato con placebo, condotto su uomini con autismo ha rilevato che l’integrazione con sulforafano ha ridotto drasticamente i sintomi, tra cui letargia, irritabilità, stereotipia e iperattività. I pazienti assumevano l’equivalente di un paio di porzioni di broccoli al giorno.
- Perdita di peso.L'attivazione di Nrf2 aumenta la combustione dei grassi e previene l'obesità nei topi alimentati con una dieta ricca di grassi (i topi non si sono evoluti con molto grasso nella loro dieta e sono notoriamente cattivi nel processarlo)
- Uccide le cellule tumorali.Il sulforafano distrugge le cellule tumorali rafforzando contemporaneamente i mitocondri sani. Inoltre disintossica gli agenti cancerogeni e uccide le cellule tumorali nelle piastre di Petri e previene la crescita del tumore nei ratti. Studi recenti hanno scoperto che il sulforafano aiuta a invertire il cancro negli esseri umani, e i risultati sono così promettenti che le aziende farmaceutiche stanno attualmente testando il Sulforadex, un analogo sintetico del sulforafano, come trattamento contro il cancro.
Quali alimenti contengono sulforafano?
Il sulforafano si trova nelle verdure crocifere tra cui broccoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles, cavoli, cavoli, cavoli, cavolo cinese, cavolo rapa, rapa, cavoli, rucola, crescione, ravanello e senape. I germogli di broccoli hanno la più alta concentrazione identificata di sulforafano.
Tutte le verdure verdi hanno uno scopo importante e avrai difficoltà a trovare un medico o un esperto sanitario che direbbe che mangiare verdure verdi non è una buona idea (a meno di condizioni di salute molto specifiche).
Prendi un integratore di sulforafano attivato
La maggior parte del sulforafano che troverai online richiede l'attivazione da parte di batteri intestinali che non sono comuni, quindi probabilmente non ne vedrai molti benefici. Puoi acquistare un sulforafano attivato da enzimi o assicurarti di mangiare un boccone di ravanello crudo o di verdure crocifere (come un gambo di broccoli) per ottenere i giusti enzimi viventi nell'intestino per attivare l'integratore.
Dose raccomandata:10 mg di sulforafano al giorno con alcune verdure crocifere crude o ravanelli crudi o 10 mg di un integratore di sulforafano attivato da enzimi.
Ora del giorno:Quando vuoi, a stomaco vuoto.
Orario di pubblicazione: 07-apr-2023
