Quando si tratta di salute e benessere, trovare gli integratori giusti può fare la differenza. Keira ti parlerà del resveratrolo in questo post oggi. Il resveratrolo è famoso nel mondo a causa di un paradosso francese discusso negli anni '90, quando si credeva che il motivo per cui i francesi che mangiano cibi ricchi di grassi non sono soggetti a malattie cardiovascolari è perché il resveratrolo è contenuto nel vino rosso che spesso bevono. .
Da allora, il resveratrolo ha continuato a essere scoperto per i suoi potenziali benefici per la salute, tra cui effetti antiossidanti, antinfiammatori, antitumorali e protettivi cardiovascolari.
Cos'è il resveratrolo?
Resveratrolo, un composto organico polifenolico non flavonoide, è un'antitossina prodotta da molte piante quando stimolate, con la formula chimica C14H12O3. Nel 1940, lo studioso giapponese MichioTakaoka isolò per primo il resveratrolo dal Veratrum album della famiglia dei gigli, e successivamente lo ottenne dal Polygonum cuspidatum della famiglia dei polygonum nel 1963. Può essere sintetizzato nelle foglie e nelle bucce dell'uva ed è un ingrediente bioattivo nel vino e succo d'uva. Viene facilmente assorbito per via orale ed escreto nelle urine e nelle feci dopo il metabolismo. Esperimenti in vitro e su animali hanno dimostrato che il resveratrolo ha effetti antiossidanti, antinfiammatori, antitumorali e protettivi cardiovascolari.
Resveratroloè ampiamente distribuito nelle piante e, nel 2021, è stato trovato in più di 70 piante di 21 famiglie, in particolare in Vitis, Ampelopsis, Polygonum, Arachis, Cassia, Sophora, Veratrum, Veratrum ed Eucalyptus. Le piante tipiche che contengono resveratrolo includono uva, poligono, arachidi, cassia, ecc. Il metodo di sintesi chimica del resveratrolo con un processo semplice e maturo, un'elevata resa del prodotto e un basso costo di produzione è stato utilizzato per la preparazione di massa industriale, in modo che l'acquisizione di resveratrolo non sia necessaria. più dipendente dall’estrazione e dalla separazione dalle piante. Il processo di sintesi del resveratrolo utilizza principalmente la reazione di Wittig per realizzare la giunzione di due anelli benzenici e la resa può raggiungere oltre il 50%.
Quali sono gli effetti del resveratrolo?
- Antietà
Negli ultimi anni si è scoperto che la maggior parte dei polifenoli possiede notevoli effetti antiossidanti e anti-radicali liberi.
Come antiossidante naturale, il resveratrolo ha una forte autoeliminazione e perossidazione antilipidica e, anche rispetto agli antiossidanti tradizionali come vitamina C, butilidrossitoluene, tocoferolo, il resveratrolo ha un migliore effetto antiossidante.
Resveratroloesercita il suo effetto antiossidante principalmente eliminando o inibendo i radicali liberi, inibendo la perossidazione lipidica, regolando l'attività degli enzimi legati all'antiossidazione e altri meccanismi.
Il resveratrolo resiste all'invecchiamento causato dalla perossidazione lipidica causata dai radicali liberi e dai loro metaboliti. Allo stesso tempo, il resveratrolo rimuove i radicali liberi, riduce il contenuto di H₂O₂ nella pelle, migliora l'attività dell'ATPasi e quindi ha l'effetto di ritardare l'invecchiamento cutaneo.
- Controlla lo zucchero nel sangue
Il diabete è la malattia cronica più comune, ma anche quella più facilmente prevenibile, ma per questo spesso la gente la prende alla leggera, il problema del diabete è l'arteriosclerosi, oltre ad aumentare notevolmente la probabilità di infarto miocardico, ictus, se si verifica colpisce i microvasi renali, causerà ulteriormente l'insufficienza renale, quindi come controllare lo zucchero nel sangue è vitale per la vita.
In un piccolo studio, il resveratrolo (150 mg al giorno per 30 giorni, un componente brevettato dal DSM resVida) ha migliorato i livelli di zucchero nel sangue (del 4,2%) e i livelli di insulina (del 13,7%) nelle persone in sovrappeso.
- Antitumorale, antitumorale
Il resveratrolo ha un effetto inibitorio significativo sul carcinoma epatocellulare, sul cancro al seno, sul cancro del colon, sul cancro gastrico, sulla leucemia e su altre cellule tumorali. Alcuni studiosi hanno confermato che il resveratrolo ha un evidente effetto inibitorio sulle cellule di melanoma mediante metodo MTT e citometria a flusso.
È stato riportato che il resveratrolo può potenziare la radioterapia antitumorale, svolgere un effetto "1+1>2" e inibire efficacemente il ruolo delle cellule staminali tumorali. Ma finora, a causa della complessità del meccanismo antitumorale del resveratrolo, i ricercatori non hanno raggiunto un consenso sul suo meccanismo d’azione.
- Altre funzioni
Il resveratrolo ha anche attività antibatteriche, antiossidanti, immunomodulanti, antiasmatiche e altre attività biologiche. Il resveratrolo è molto ricercato per le sue varie attività biologiche.
Come estrarre il resveratrolo?
- Metodo di estrazione naturale delle piante
Il resveratrolo è stato estratto e purificato dall'uva, dal poligono e dall'arachide. La tecnologia di estrazione grezza comprende principalmente il metodo di estrazione con solventi organici, il metodo di estrazione alcalina e il metodo di estrazione con enzimi, vengono applicati anche il metodo di estrazione assistita da microonde, l'estrazione supercritica con CO2, l'estrazione assistita da ultrasuoni e altri nuovi metodi. Lo scopo principale della purificazione è separare il resveratrolo cis, l'isomero trans e il resveratrolo Xib dal resveratrolo grezzo estratto per ottenere il trans-resveratrolo. I metodi di purificazione comunemente usati sono la cromatografia, la cromatografia su colonna di gel di silice, la cromatografia su strato sottile, la cromatografia liquida ad alte prestazioni e così via.
- Metodo di sintesi
A causa del basso contenuto di resveratrolo nelle piante e degli alti costi di estrazione, l'uso di metodi di ingegneria chimica, biologica e genetica per ottenere il resveratrolo è diventato un mezzo indispensabile nel processo di sviluppo. La reazione Perkin, la reazione Hech e la reazione Witting-Hormer sono metodi chimici maturi per la sintesi del resveratrolo, con una resa rispettivamente del 55,2%, 70% e 35,7%. Utilizzo della tecnologia dell'ingegneria genetica per controllare o migliorare il percorso di biosintesi del resveratrolo per ottenere linee vegetali ad alto rendimento; La resa del resveratrolo è stata aumentata di 1,5~3,0 volte mediante mutagenesi e altri metodi.
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Orario di pubblicazione: 08 gennaio 2024
