Il sorbitolo (C6H14O6) è un alcol zuccherino (poliolo) utilizzato nell'industria farmaceutica, cosmetica e alimentare come dolcificante o umettante (per la protezione contro la perdita di contenuto di umidità). È prodotto dall'idrogenazione del glucosio ed è disponibile in forma liquida e cristallina. Si trova naturalmente anche in molti frutti freschi e bacche.
Il sorbitolo si trova comunemente anche nelle gomme da masticare "senza zucchero" e può essere utilizzato per addolcire forme di dosaggio farmaceutiche come sciroppi o compresse masticabili.
Un consumo eccessivo di sorbitolo può portare ad un effetto lassativo, ma la piccola quantità utilizzata nei processi di produzione farmaceutica normalmente non comporta questo rischio.
Usi del sorbitolo
Il sorbitolo è un alcol zuccherino ampiamente utilizzato per diversi motivi.
- Innanzitutto, gli alcoli zuccherini vengono spesso utilizzati negli alimenti e nelle bevande al posto dello zucchero tradizionale per ridurne il contenuto calorico. Il sorbitolo contiene circa due terzi delle calorie dello zucchero da tavola e fornisce circa il 60% della dolcezza.
- Inoltre non viene completamente digerito nell'intestino tenue. Ciò che rimane del composto da lì si sposta nell'intestino crasso dove viene invece fermentato o scomposto dai batteri, con conseguente assorbimento di meno calorie.
- In secondo luogo, il dolcificante viene spesso aggiunto agli alimenti commercializzati per le persone con diabete. Questo perché ha un effetto minimo sui livelli di zucchero nel sangue quando viene consumato, rispetto agli alimenti preparati con dolcificanti tradizionali come lo zucchero da tavola.
- In terzo luogo, a differenza dello zucchero da tavola, gli alcoli zuccherini come il sorbitolo non contribuiscono alla formazione di carie. Questo è uno dei motivi per cui vengono spesso utilizzati per addolcire gomme da masticare senza zucchero e farmaci liquidi.
- In effetti, la Food and Drug Administration (FDA) ha riconosciuto che gli alcoli zuccherini come il sorbitolo possono apportare benefici alla salute orale. Ciò si basa su uno studio che ha scoperto che il sorbitolo può ridurre il rischio di carie rispetto allo zucchero da tavola, sebbene non nella stessa misura degli altri alcoli di zucchero.
- Infine, viene utilizzato da solo come lassativo per combattere la stitichezza. È iperosmotico, nel senso che attira l'acqua nel colon dai tessuti circostanti per favorire i movimenti intestinali. Può essere acquistato a questo scopo presso la maggior parte dei negozi di alimentari e di farmacia senza prescrizione medica.
Dosaggio e come assumerlo
Il sorbitolo per uso lassativo lo si può trovare sia come clistere rettale che come soluzione liquida da assumere per via orale. Puoi assumerlo per via orale con un bicchiere d'acqua o mescolato a bevande aromatizzate, con o senza cibo.
I dosaggi consigliati variano. Alcuni studi indicano che gli effetti collaterali indesiderati sono più probabili se si consumano 10 grammi o più al giorno. Inoltre, uno studio ha scoperto che il malassorbimento era più probabile con dosi di 10 grammi, anche tra gli individui sani.
La FDA richiede che le etichette sugli alimenti che potrebbero farti consumare più di 50 grammi al giorno includano l’avvertenza: “Il consumo eccessivo può avere un effetto lassativo”.
Questo perché assumere troppo sorbitolo può causare gravi effetti collaterali digestivi e squilibri elettrolitici, sebbene non ci siano prove che il composto possa causare tossicità.
Se ritieni di aver preso troppo sorbitolo e di avvertire sintomi significativi, contatta immediatamente il tuo medico. Preparati a fornire informazioni sul dosaggio e sui sintomi, compresi i tempi della loro insorgenza.
In definitiva, è meglio seguire le indicazioni del consumatore riportate sulla confezione. In alternativa, consulta il tuo medico se hai domande sul dosaggio e sull'utilizzo appropriati.
Benefici del sorbitolo
- Ha proprietà idratanti. Viene utilizzato come umettante attirando l'acqua nella pelle lasciandola idratata e nutrita. Questo composto agisce anche come addensante che migliora la formulazione o la consistenza dei prodotti evitando la perdita di umidità dalla pelle.
- Le sue proprietà condizionanti aiutano nel trattamento del cuoio capelluto. Le qualità nutrienti dell'alcool zuccherino vengono utilizzate per trattare problemi del cuoio capelluto come forfora, desquamazione e psoriasi.
- Capelli sani: lava via tutte le sostanze chimiche e gli accumuli di prodotto dalle ciocche di capelli e dal cuoio capelluto. La polvere di sorbitolo biologico rende i capelli lisci, sani, forti e spessi.
- Protegge la pelle: il sorbitolo agisce come uno scudo contro i danni alla pelle e la protegge da elementi esterni come l'inquinamento e gli ingredienti a base chimica. L'applicazione di questo composto aiuta a proteggere la pelle dai dannosi raggi UV e dai problemi ad essi correlati. Difende la pelle dal microbioma, dai batteri nocivi e dalle infezioni.
- L'agente stabilizzante-sorbitolo in polvere è chimicamente inerte e compatibile e rimane stabile con la maggior parte dei composti chimici. Non è influenzato da acidi e composti alcalini. Non si corrode all'aria e rimane inalterato a temperature elevate o in presenza di ammine.
Perché provare il sorbitolo?
Se stai cercando un modo sano per supportare lo zucchero nel sangue, la digestione, la salute dentale e l'idratazione, il sorbitolo potrebbe essere l'integratore giusto per te. Ci sono diversi potenziali benefici per la salute, che possono portare a uno stile di vita complessivamente sano. È sempre più popolare tra i pazienti con diabete o tra le persone che seguono diete a basso contenuto di carboidrati perché in genere non interferisce con lo zucchero nel sangue ed è a basso contenuto di calorie.
Tuttavia, assicurati di consultare un medico prima di prenderlo per assicurarti che l'integratore sia quello giusto per te. Diversi pazienti possono reagire in modo diverso ad esso. Sebbene possa fornire benefici per la salute, potrebbe non essere l’integratore giusto per tutti.
Dove acquistare il sorbitolo?
Aogubio è un'azienda specializzata nella produzione e distribuzione di sostanze farmacologicamente attive, materie prime ed estratti vegetali, nutraceutici per la produzione di integratori per uso umano, prodotti per la farmacia e per l'industria farmaceutica, alimentare, nutrizionale e cosmetica.
Scrittura dell'articolo: Niki Chen
Orario di pubblicazione: 22 aprile 2024
