La quercetina e i suoi derivati si trovano ampiamente in varie verdure e frutta e possono essere ottenuti dalla cipolla e da altri estratti vegetali di piante liliacee, come rutina, quercitrina, isoquercitrina, anisina, quercitrina e wintersweet. Può anche essere preparato mediante idrolisi della rutina.
- N. CAS: 6151-25-3
- Origine vegetale: Sophora japonica
- Specifica: risultati dei test HPLC 95%, HPLC 98%, diidrato, anidro, polvere o granulo, 96,5%/99,2% (HPLC/UV)
- Funzione e scopo: la quercetina ha buoni effetti espettoranti e antitosse, può anche ridurre la pressione sanguigna, aumentare la resistenza capillare, ridurre la fragilità capillare, ridurre i lipidi nel sangue, espandere l'arteria coronaria e aumentare il flusso sanguigno dell'arteria coronaria.
Metodo di produzione della quercetina:
Estrazione e separazione naturale
Poiché il contenuto di quercetina nelle piante è compreso tra pochi millesimi e pochi millesimi e l'estrazione e la separazione sono difficili e costose, non è pratico estrarre la quercetina direttamente dalle piante. Tuttavia, la tecnologia di estrazione e separazione della quercetina dovrebbe essere utilizzata durante l'analisi e l'identificazione dei flavonoidi o la preparazione di campioni puri analitici.
Metodo dell'idrolisi acida
Conversione enzimatica
La rutina (rutina) della quercetina è ampiamente distribuita in natura, con un contenuto elevato, come oltre il 20% nella Sophora japonica. È possibile estrarre la rutina dalla Sophora japonica e quindi produrre quercetina dopo l'idrolisi acida.
I metodi di estrazione della rutina comprendono principalmente l'estrazione alcalina e la precipitazione acida, l'estrazione con solventi organici e l'impregnazione, tra cui il metodo di estrazione alcalina e precipitazione acida è il più pratico. Selezionare una soluzione di NaOH allo 0,05% da far bollire per 20 minuti, filtrarla mentre è calda ed estrarla quattro volte nello stesso modo per ottenere la soluzione acquosa alcalina di rutina. Aggiungi acido per separarlo. Dopo il filtraggio aggiungere acido per idrolizzarlo ottenendo la quercetina insolubile in acqua. Filtrare, lavare e asciugare per ottenere la quercetina solida.
L'idrolisi enzimatica della rutina viene utilizzata per preparare una grande quantità di monomero di quercetina con meno contenuto nelle piante. L'operazione è semplice e sicura, l'intero processo è economico e applicabile, la resa è elevata ed è adatta alla produzione industriale e la purezza del prodotto è superiore al 90%, in grado di soddisfare le esigenze di applicazioni alimentari e cliniche . Pertanto, la conversione enzimatica è senza dubbio un metodo di preparazione promettente.
Dal punto di vista del tasso di crescita del mercato, le materie prime in rapida crescita includono principalmente quercetina, minerali composti, funghi (altri), magnesio, ecc. Tra questi, la quercetina e i minerali composti hanno il tasso di crescita più evidente, rispettivamente del 33% e del 20,7%. Allo stesso tempo, il mercato di zinco, CBD, sambuco, vitamina D e altre materie prime è diminuito più rapidamente rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.
La quercetina, un composto flavonoide ampiamente esistente in natura, è presente nei fiori, nelle foglie e nei frutti di molte piante. Attualmente la materia prima commerciale viene estratta principalmente dalla Sophora japonica. Secondo l'osservazione di Zhitiqiao, le vendite di quercetina nel mercato degli Stati Uniti sono state relativamente stabili dal 2017 al 2019 e la crescita del mercato della quercetina nel 2021 è stata significativa, in particolare le vendite di integratori di quercetina immuno-correlati sono aumentate di oltre il 3000% rispetto al 2020. Si può vedere che l’epidemia ha svolto un ruolo chiave nel “promuovere” l’esplosione del mercato della quercetina e, naturalmente, dietro c’è un maggiore supporto di dati scientifici.
Durante il periodo 2020-2021, le tre principali preoccupazioni relative agli integratori alimentari a base di quercetina (calcolate in base alle vendite totali) si concentrano principalmente su: allergie/sistema respiratorio, salute cardiovascolare e prostata. La crescita media annua nel 2021 sarà a tre cifre. Si prevede che la direzione principale di applicazione dei prodotti correlati nel 2022 sarà “coerente” con quella del 2021.
Con la promozione dell'epidemia, la quercetina è stata gradualmente riconosciuta in termini di proprietà antinfiammatorie e immunitarie e la domanda del mercato è aumentata in modo significativo, determinando una carenza di quercetina negli ultimi due anni.
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Orario di pubblicazione: 21 febbraio 2023
