Cos'è la cellulosa microcristallina?
La cellulosa microcristallina (MCC), composta principalmente da β- Il polisaccaride a catena lineare combinato con il legame 1,4-glucoside [1] è una polvere cristallina bianca, inodore e insapore composta da particelle porose estremamente fini a forma di bastoncino o polvere che può fluire liberamente e idrolizzare la cellulosa naturale fino al grado limite di polimerizzazione (LODP) dopo idrolisi acida diluita.
Nelle fibre vegetali generali, la cellulosa microcristallina rappresenta circa il 70% e il restante 30% è amorfa. La cellulosa microcristallina è ampiamente utilizzata nell'industria farmaceutica, cosmetica, alimentare e in altri settori. Diverse dimensioni delle particelle e contenuto di acqua hanno caratteristiche e campi di applicazione diversi.
La cellulosa microcristallina si ottiene dalla cellulosa vegetale dopo l'idrolisi e il processo approssimativo è: idrolisi della soluzione diluita di acido inorganico α-cellulosa, in cui α-cellulosa può essere prodotta dalla polpa di cellulosa di piante cellulosiche. La cellulosa idrolizzata viene filtrata, purificata e l'impasto liquido viene essiccato a spruzzo per formare particelle porose con dimensioni delle particelle ampiamente distribuite.
- Uso funzionale: adsorbente; Agente di sospensione; Diluenti per compresse e capsule; Disintegratore per compresse
- Categoria prodotto: cellulosa | eccipienti farmaceutici, additivi alimentari
- Proprietà del prodotto: polvere bianca o quasi bianca, inodore e insapore. Questo prodotto è insolubile in acqua, etanolo, acetone o toluene.
- N. CAS: 9004-34-6
Funzione della cellulosa microcristallina
La cellulosa microcristallina può stabilizzare la schiuma e l'emulsione, soprattutto durante la lavorazione ad alta temperatura; Gel modellante con texture unguento; Migliorare la resistenza al calore della pectina e del gel di amido; Migliorare l'adesione; Sostituisce grasso e olio e controlla la crescita dei cristalli di ghiaccio. Il motivo per cui la cellulosa microcristallina può stabilizzare l'emulsione e la schiuma è che la cellulosa microcristallina viene adsorbita sull'interfaccia e rinforza il confine della maschera facciale. La cellulosa microcristallina è un ingrediente comune nel gelato a basso contenuto di grassi e in altri prodotti da dessert surgelati.
Nell'industria farmaceutica, la cellulosa microcristallina viene spesso utilizzata come adsorbente, coadiuvante di sospensione, diluente e disintegrante. La cellulosa microcristallina è ampiamente utilizzata nelle preparazioni farmaceutiche, principalmente come diluente e adesivo in compresse e capsule orali. Può essere utilizzato non solo per la granulazione a umido ma anche per la pressatura diretta a secco delle compresse. Ha anche alcuni effetti lubrificanti e disintegranti, che sono molto utili nella preparazione delle compresse. Presenta i seguenti vantaggi rispetto all'amido o ai derivati dell'amido:
(1) È facile da disintegrare, cioè il farmaco è facile da disintegrare dopo essere entrato nello stomaco e viene assorbito dall'organismo.
(2) Non è facile ammuffire perché la cellulosa è la configurazione del glucosio di tipo β A, mentre l'amido appartiene alla configurazione di tipo α. Generalmente l'amilasi non attacca la cellulosa.
(3) La cellulosa non viene assorbita dal corpo umano e non è facile reagire ai farmaci caricati, quindi è più sicura. Il suo svantaggio è che il prezzo è alto.
Applicazione di cellulosa microcristallina
Nell'industria alimentare, la cellulosa microcristallina è un materiale funzionale di base alimentare: la fibra alimentare, che è un additivo alimentare salutare ideale. Può mantenere la stabilità dell'emulsificazione e della schiuma; Può mantenere la stabilità alle alte temperature e migliorare la stabilità dei liquidi e può anche essere utilizzato come integratore alimentare e addensante. Vengono aggiunti molti prodotti a base di carne, cibi surgelati e gelati.
Nell'industria dei cosmetici, la cellulosa microcristallina viene utilizzata come materiale di miscelazione per una varietà di cosmetici, prodotti per il trattamento e la cura della pelle, nonché per la produzione di detergenti. Combina le funzioni di riempimento, addensamento ed emulsionamento e ha una buona capacità emulsionante per le sostanze oleose.
Orario di pubblicazione: 16 marzo 2023
