MKP Fosfato Monopotassico
Presentazione del prodotto
Polvere bianca o granulare; densità relativa 1,86 g/cm3; Solubile in acqua e insolubile in etanolo; Se la sua soluzione acquosa viene riscaldata insieme all'acido inorganico diluito, verrà idrolizzata in acido fosforico; È igroscopico e assorbendo umidità si trasforma in un prodotto con esaidrati; Se viene riscaldato a una temperatura superiore a 220 ℃, verrà decomposto in metafosfato di sodio
ANALISI DI BASE
| Specifiche | Grado tecnologico | Grado di alimentazione | Grado di elevata purezza | |
| Aspetto | Potere del cristallo bianco o incolore | |||
| Contenuti principali | %≥ | 98,00 | 98,00 | 99,0 |
| Anidride fosforica, come P2O5 | %≥ | 51.20 | P--22.3 | 51,70 |
| Ossido di potassio, come K2O | %≥ | 33,50 | K--28.0~32.0 | 34.00 |
| PH della soluzione acquosa all'1%. | -- | 4.3--4.7 | -- | 4.2-4.7 |
| Fluoruro, come F | %≤ | 0,05 | 0,2 | 0,001 |
| Arsenico, come As | %≤ | 0,005 | 0,001 | 0,0003 |
| Metalli pesanti, come Pb | %≤ | 0,005 | -- | 0,001 |
| Piombo, come Pb | %≤ | - | 0,003 | 0,0002 |
| Insolubile in acqua | %≤ | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Umidità | %≤ | 0,2 | -- | 0,2 |
Funzione
Come agente lievitante viene applicato sugli alimenti arrostiti per controllarne la velocità di fermentazione; Se applicato alle tagliatelle istantanee, può ridurre i tempi di reidratazione ed evitare la viscosità e la morbidezza delle tagliatelle; Se applicato su cracker o torte, può abbreviare il tempo di fermentazione, ridurre la rottura, rendere lo spazio poroso in buon ordine e quindi allungare la durata di conservazione
Dichiarazione sugli OGM
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato prodotto da o con materiale vegetale OGM.
Dichiarazione degli ingredienti
Opzione di dichiarazione n. 1: singolo ingrediente puro
Questo singolo ingrediente al 100% non contiene né utilizza additivi, conservanti, trasportatori e/o coadiuvanti tecnologici nel processo di produzione.
Opzione di istruzione n. 2: più ingredienti
Deve includere tutti/eventuali sottoingredienti aggiuntivi contenuti e/o utilizzati nel processo di produzione.
Dichiarazione senza glutine
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è privo di glutine e non è stato realizzato con ingredienti contenenti glutine.
Dichiarazione (Non)/(Tse).
Con la presente confermiamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è esente da BSE/TSE.
Dichiarazione senza crudeltà
Dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato testato sugli animali.
Dichiarazione kosher
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard Kosher.
Dichiarazione vegana
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard vegani.
Informazioni sugli allergeni alimentari
| ALLERGENI | PRESENZA | ASSENZA | COMMENTO DEL PROCESSO |
| Latte o derivati del latte | NO | SÌ | NO |
| Uovo o derivati dell'uovo | NO | SÌ | NO |
| Pesce o derivati del pesce | NO | SÌ | NO |
| Molluschi, crostacei, molluschi e loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Arachidi o derivati delle arachidi | NO | SÌ | NO |
| Frutta a guscio o loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Soia o derivati della soia | NO | SÌ | NO |
| Grano o derivati del grano | NO | SÌ | NO |
Grassi trans
Questo prodotto non contiene grassi trans.
