Polvere β-carotene 100% Natura
Descrizione del prodotto
Il β-carotene è un cristallo da rosso scuro a rosso bruno o una polvere cristallina, praticamente insolubile in acqua, leggermente solubile in cicloesano. È sensibile all'aria, al calore e alla luce, soprattutto in soluzione.
β-Carotene Beadlet 10% CWS è costituito da perline rosse o bruno-rossastre, con poche macchie bianche di amido alimentare. Le perline microincapsulate sono prodotte con tecnologia avanzata di essiccazione a spruzzo e cattura dell'amido. Le singole particelle contenenti beta-carotene sono finemente disperse in la matrice di amido alimentare modificato, rivestita con amido di mais. come antiossidanti vengono aggiunti il dl-alfa-tocoferolo.
β-Carotene Beadlet 20% è costituito da perline rosse o bruno-rossastre, con macchie bianche di amido alimentare. Le perline microincapsulate sono prodotte con tecnologia avanzata di essiccazione a spruzzo e cattura dell'amido. Le singole particelle contenenti Beta-Carotene sono finemente disperse nella matrice di amido alimentare modificato, rivestita di amido di mais. come antiossidanti vengono aggiunti il dl-alfa-tocoferolo.
Vantaggi
Come colorante e fonte di vitamina A, per alimenti come fast food, prodotti da forno, bevande, gelatine, dolciumi e latticini. Adatto anche per la produzione di compresse e capsule a guscio rigido, in particolare di compresse effervescenti.
ANALISI DI BASE
| Elemento di analisi | Specifica | Metodi di prova |
| Analisi del beta-carotene | ≥10% | HPLC |
| Aspetto e odore | Polvere a flusso libero da rossa a rosso-marrone, nessun corpo estraneo visibile, nessun corpo estraneo e nessun odore. | Visivo&Organolettico |
| Dimensione parziale | 100% Passa 40 maglie | USPPh.Eur.2.9.12 |
| ≥80% Passa 80 mesh |
Dati di qualità
| Perdita all'essiccazione | ≤5% | USP Ph.Eur.2.2.32 |
| Metalli pesanti (come Pb) | ≤10,00 ppm | USP Ⅱ Ph.Eur.2.4.8 |
| Piombo(Pb) | ≤2,00 ppm | USP Ph.Eur.2.4.10 |
| Arsenico (As) | ≤2,00 ppm | USP Ⅱ Ph.Eur.2.4.2 |
| Cadmio (Cd) | ≤1,00 ppm | USP |
| Mercurio (Hg) | ≤0,10 ppm | USP |
Dati microbiologici
| Conteggio totale delle piastre | ＜1000 cfu/g | USPPh.Eur.2.6.12 |
| Muffe e Lieviti | ＜100 cfu/g | USPPh.Eur.2.6.12 |
| E.Coli | ND/10 g | USPPh.Eur.2.6.13 |
| Stafilococco aureo | ND/10 g | USPPh.Eur.2.6.13 |
| Salmonella | ND/25 g | USPPh.Eur.2.6.13 |
Dichiarazione sugli OGM
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato prodotto da o con materiale vegetale OGM.
Dichiarazione per prodotti e impurità
- Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non contiene e non è stato fabbricato con nessuna delle seguenti sostanze:
- Parabeni
- Ftalati
- Composti Organici Volatili (COV)
- Solventi e solventi residui
Dichiarazione senza glutine
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è privo di glutine e non è stato realizzato con ingredienti contenenti glutine.
Dichiarazione (Non)/(Tse).
Con la presente confermiamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è esente da BSE/TSE.
Dichiarazione senza crudeltà
Dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato testato sugli animali.
Dichiarazione kosher
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard Kosher.
Dichiarazione vegana
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard vegani.
Informazioni sugli allergeni alimentari
| Componente | Presente nel prodotto |
| Arachidi (e/o derivati), ad es. olio proteico | NO |
| Frutta a guscio (e/o derivati) | NO |
| Semi (Senape, Sesamo) (e/o derivati) | NO |
| Frumento, Orzo, Segale, Avena, Farro, Kamut o loro ibridi | NO |
| Glutine | NO |
| Soia (e/o derivati) | NO |
| Latticini (incluso lattosio) o uova | NO |
| Pesce o suoi prodotti | NO |
| Crostacei o loro prodotti | NO |
| Sedano (e/o derivati) | NO |
| Lupino (e/o derivati) | NO |
| Solfiti (e derivati) (aggiunti o > 10 ppm) | NO |
